مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسایشی روغن خرفه

  • پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
  • ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
  • در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
  • براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
  • راهنماي پرداخت آنلاين
افزودن به سبد خرید

مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسایشی روغن خرفه

فصل دوم- بررسی منابع
۲-۱٫ خرفه ۶
۲-۱-۱٫ گیاه­شناسی ۶
۲-۱-۲٫ ساختار شیمیایی خرفه ۷
۲-۱-۳٫ ویژگی­های درمانی خرفه ۹
۲-۲٫ اکسایش لیپیدها ۱۰
۲-۲-۱٫ اکسایش نوری ۱۰
۲-۲-۲٫ اکسایش آنزیمی ۱۱
۲-۲-۳٫ اکسایش اسیدهای چرب به وسیله آنزیم لیپوکسیژناز ۱۱
۲-۲-۴٫ اکسایش خود به خودی ۱۱
۲-۳٫ روش­های اندازه­گیری اکسایش چربی­ها ۱۲
۲-۳-۱٫ اندازه­گیری فراورده­های اولیه اکسایش ۱۳
۲-۳-۱-۱٫ عدد پراکسید (PV) ۱۳
۲-۳-۱-۲٫ روش تیتراسیون یدومتری ۱۳
۲-۳-۱-۳٫ کمپلکس یون آهن Ш ۱۳
۲-۳-۱-۴٫ اسپکتروسکوپی مادون قرمز تغییر شکل فوریر (FTIR) ۱۴
۲-۳-۱-۵٫ دی­ان­ها و تری­ان­های کنژوگه ۱۴
۲-۳-۲٫ اندازه­گیری فراورده­های ثانویه اکسایش ۱۵
۲-۳-۲-۱٫ عدد اسید تیوباربیتوریک (TBA) ۱۵
۲-۳-۲-۲٫ عدد پارا آنیسیدین (AV) ۱۵
۲-۳-۲-۳٫ عدد توتوکس یا عدد اکسایش ۱۶
۲-۳-۲-۴٫ عدد کربونیل (CV) ۱۶
۲-۴٫ آنتی­اکسیدان­های غذایی ۱۷
۲-۴-۱٫ آنتی­اکسیدان­های سنتزی ۱۷
۲-۴-۱-۱٫ بوتیلید هیدروکسی آنیزول (BHA) ۱۸
۲-۴-۱-۲٫ بوتیلید هیدروکسی تولوئن (BHT) ۱۸
۲-۴-۱-۳٫ ترشیو بوتیل هیدروکینون (TBHQ) ۱۹
۲-۴-۱-۴٫ گالات­ها و اسید گالیک ۲۰
۲-۴-۲٫ آنتی­اکسیدان­های طبیعی ۲۰
۲-۴-۲-۱٫ توکوفرول ۲۲
۲-۴-۲-۲٫ کاروتن ۲۳
۲-۴-۲-۳٫ اسیدهای فنلی ۲۴
۲-۴-۲-۴٫ فلاونوئیدها ۲۵
۲-۴-۲-۵٫ ترپنوئیدها ۲۶
۲-۴-۲-۶٫ اسید آسکوربیک ۲۷
۲-۴-۲-۷٫ سزامول ۲۷
۲-۴-۲-۸٫ گوسیپول ۲۸
۲-۴-۲-۹٫ فیتات­ها ۲۸
۲-۴-۳٫ مکانیسم عمل آنتی­اکسیدان­ها ۲۸
۲-۴-۴٫ اندازه­گیری قدرت آنتی­اکسیدانی ۲۹
۲-۴-۴-۱٫ اندازه­گیری مقادیر کل ترکیبات فنلی ۲۹
۲-۴-۴-۲٫ روش مهار رادیکال آزاد DPPH ۲۹
۲-۴-۴-۳٫ ظرفیت آنتی­اکسیدانی معادل ترولکس (TEAC) ۳۰
۲-۴-۴-۴٫ ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن (ORAC) ۳۰
۲-۴-۴-۵٫ قدرت آنتی­اکسیدانی احیاء آهن III ۳۰
۲-۴-۴-۶٫ بی­رنگ شدن بتا کاروتن ۳۱
۲-۴-۴-۷٫ روش نگهداری در گرمخانه (آون) ۳۱
۲-۵٫ استخراج عصاره­های گیاهی ۳۱
۲-۶٫ سینتیک واکنش­های اکسایشی ۳۲

….

….

۸۰,۰۰۰ ریال – خرید
۱۳۹۷-۰۳-۲۸
كد : 88514
وضعيت :‌موجود

محصولات پیشنهادی

مرکز پژوهش های دانشگاهی ایران (آسان داک) مرکز پژوهش های دانشگاهی ایران (www.Asandoc.com) تنها مرکز دانشگاهی در ایران است که خدمات جامع برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی ارائه می دهد. این مرکز با بکار گرفتن اساتید خبره و نام آشنا در ایران در همه رشته های دانشگاهی سعی در ارائه خدمات علمی برتر در حوزه های پروپوزال آماده، مقاله بیس پایان نامه، پرسشنامه و ترجمه آماده و همچنین تحقیقات آماده برای متغیرهای فصل دوم پایان نامه کرده است. بدین جهت سایت آسان داک توانسته است یکی از پر بازدیدترین سایت های کشور برای دانشجویان مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری شود و امروزه بیشتر دانشگاه های کشور به این مرکز جامع دانشگاهی دسترسی دارند.
با وارد کردن ايميل خود و تاييد ايميل ارسال شده توسط فيدبرنر مي توانيد آخرين مطالب سايت را از طريق ايميل دريافت کنيد . ايميل شما پيش ما محفوظ مي ماند و هيچگونه ايميل تبليغاتي براي شما فرستاده نخواهد شد.
© تمامی حقوق برای سایت آسان داک ( پروپوزال آماده - تحقیقات آماده - مقاله بیس پایان نامه - مقاله با ترجمه ) محفوظ است .
Site Map - Facebook - Google+ - Rss