مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی اثر شرایط و زمان نگهداری سبزیجات منجمد بر میزان نمک های نیترات، نیتریت و اسید آسکوربیک
- پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
- ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
- در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
- براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
- راهنماي پرداخت آنلاين
- قيمت :130,000 ریال
- فرمت :Word
- ديدگاه :
مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی اثر شرایط و زمان نگهداری سبزیجات منجمد بر میزان نمک های نیترات، نیتریت و اسید آسکوربیک
فصل دوم: ادبیات و پیشینه پژوهش ……………………………………………………………………………………… ۷ |
۲-۱- نیترات ……………………………………………………………………………………………………………………………… ۸ |
۲-۲- نیتریت …………………………………………………………………………………………………………………………….. ۹ |
۲-۳- مسیرهای ورود نیترات به بدن …………………………………………………………………………………………… ۱۰ |
۲-۳-۱- سبزیجات ……………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۱۰ |
۲-۴- عوامل موثر در تجمع نیترات …………………………………………………………………………………………….. ۱۱ |
۲-۴-۱- عوامل محیطی – اقلیمی ………………………………………………………………………………………………………………………… ۱۲ |
۲-۴-۲- مواد غذایی خاک ………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۲ |
۲-۵- توزیع نیترات در گیاه ……………………………………………………………………………………………………….. ۱۳ |
۲-۶- مضرات نیترات ……………………………………………………………………………………………………………….. ۱۴ |
۲-۷- اثرات سودمند نیترات ………………………………………………………………………………………………………. ۱۵ |
۲-۸- اسید آسکوربیک ……………………………………………………………………………………………………………… ۱۵ |
۲-۹- سبزیهای مورد استفاده در پژوهش حاضر ……………………………………………………………………………. ۱۹ |
۲-۹-۱- هویج ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۱۹ |
۲-۹-۱-۱- اهمیت مصرف …………………………………………………………………………………………………………………………………..۱۹ |
۲-۹-۲- گوجه فرنگی ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۰ |
۲-۹-۲-۱- اهمیت مصرف …………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۰ |
۲-۹-۳- اسفناج ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۱ |
۲-۹-۳-۱- اهمیت مصرف …………………………………………………………………………………………………………………………………..۲۱ |
۲-۹-۴- کرفس …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۲ |
۲-۹-۴-۱- اهمیت مصرف …………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۲ |
۲-۹-۵- بادنجان ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۳ |
۲-۹-۵-۱- اهمیت مصرف …………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۳ |
۲-۹-۶- کدوسبز ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۴ |
۲-۱۰- وضعیت سبزیجات در کل کشور ……………………………………………………………………………………… ۲۵ |
۲-۱۰-۱- سطح برداشت ……………………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۵ |
۲-۱۰-۲- میزان تولید ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ۲۵ |
۲-۱۱- مروی بر پژوهش های پیشین ………………………………………………………………………………………….. ۲۸ |
……..
……..