روش MAP در تغذیه
- پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
- ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
- در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
- براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
- راهنماي پرداخت آنلاين
- قيمت :29,000 ریال
- فرمت :Word
- ديدگاه :
روش MAP در تغذیه
(۷۵ صفحه) ورد
– رنگ گوشت قرمز
۱-۴ رنگدانه میرگلوبین
فصل دوم
۵- تعریف بسته بندی
۶- بسته بندی در خلاء
۷- انواع بسته بندی های تزریق گاز:
۱-۷- بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده
۲-۷- بسته بندی با اتمسفر کنترل شده
۳-۷- بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده تعادلی
۸- تعریف بسته بندی به روش MAP
۱-۸- دلایل استفاده از روش MAP
۲-۸- گازهای بکار رفته در بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
۳-۸- سطح اکسیژن بالا و پایین در سیستم MAP
۹- فیلم های مورد استفاده در بسته بندی گوشت تازه
۱۰- فیلم های مورد استفاده در بسته بندی گوشت تازه در روش MAP
۱۱- آیا بسته بندی به روش MAP باعث رشد پاتوژنها می شود؟
۱۲- روش های ارزیابی و تعیین بی خطر بودن بسته بندی به روش MAP
فصل سوم
۱۳- آزمایشات مقایسه ای انجام شده بر روی گوشت های بسته بندی شده تحت دو سیستم خلاء و MAP
۱-۱۳- PH نمونه ها
۲-۱۳- TUN
۳-۱۳- TBA
۴-۱۳- شمارش کلی میکروبی
۵-۱۳- شمارش کلیفرمها
۶-۱۳- شمارش سود و موناس
۷-۱۳- لاکتیک اسید باکتریها
۸-۱۳- رنگ
۹-۱۳- بو
۱۰-۱۳- خونابه
۱۴- بحث و نتیجه
مقدمه
در گذشته جهت بسته بندی گوشت از پوشش هایی مانند PVC استفاده می شد که این گونه بسته بندیها هم نشتی داشته و هم جذاب نبودند به همین جهت به منظور افزایش …………………………………………..
……………………………………..
2019-03-20
كد : 32592
وضعيت :موجود
دسته بندی : محصولات پیشنهادی
