مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی اثرمصرف توام دانه های آفتابگردان، کدو و هندوانه بر حافظه و یادگیری

فصل دوم: مروری بر تحقیقات انجام شده………………………………………………. ۷

۲-۲ یادگیری و انواع آن………………………………………………………………… ۸

۲-۲-۱ نظریه سیناپسی در فیزیولوژی یادگیری و حافظه……………………………….. ۸

۲-۲-۲ نظریه مبتنی بر الکتروفیزیولوژی و تشکیل مدارهای حافظه در فیزیولوژی یادگیری و

حافظه………………………………………………………………………………….. ۱۰

۲-۲-۳ تفاوت حافظه کوتاه مدت و دراز مدت ازلحاظ فیزیولوژی…………………….. ۱۰

۲-۲-۴ تاثیر عوامل مختلف برجریان فیزیولوژیکی یادگیری و حافظه………………… ۱۱

۲-۳ یادگیری…………………………………………………………………………… ۱۲

۲-۳-۱ یادگیری ارتباطی………………………………………………………………. ۱۲

۲-۳-۲ یادگیری غیرارتباطی………………………………………………………….. ۱۲

۲-۴ حافظه…………………………………………………………………………….. ۱۳

۲-۵ اکتساب و تثبیت حافظه…………………………………………………………… ۱۳

۲-۶ به خاطرآوری……………………………………………………………………. ۱۴

۲-۷ تثبیت مجدد……………………………………………………………………….. ۱۴

۲-۸ آناتومی و جایگاه تشریحی هیپوکامپ……………………………………………… ۱۶

۲-۹ نقش هیپوکامپ در پردازش حافظه……………………………………………….. ۱۷

۲-۱۰ دستگاه (MWM) Morris water maze………………………………………. 20

۲-۱۱ گیاه آفتابگردان………………………………………………………………….. ۲۳

۲-۱۱-۱ ترکیبات شیمیایی……………………………………………………………… ۲۴

۲-۱۱-۲ خواص دارویی………………………………………………………………. ۲۴

۲-۱۲ گیاه هندوانه……………………………………………………………………… ۲۶

۲-۱۲-۱ ترکیبات شیمیایی……………………………………………………………… ۲۷

۲-۱۲-۲ خواص هندوانه………………………………………………………………. ۲۷

۲-۱۳ گیاه کدوحلوایی………………………………………………………………….. ۲۹

۲-۱۳-۱ ترکیبات شیمیایی……………………………………………………………… ۳۰

۲-۱۳-۲ خواص کدو و تخم کدو………………………………………………………. ۳۰

۲-۱۴ اثرات ویتامین A برحافظه و یادگیری………………………………………….. ۳۲

۲-۱۵ اثر برهمکنش ویتامین D، کلسیم و تاثیر آن برحافظه…………………………… ۳۴

….

….