جستجو حرفه ای پروپوزال آماده ، پرسشنامه و تمامی مطالب سایت



مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی استفاده از عصاره و بیومس قارچ تریکودرما بعنوان نگه دارنده زیستی و مقایسه آن با نیترات بعنوان نگه دارنده مرسوم

  • پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
  • ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
  • در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
  • براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
  • راهنماي پرداخت آنلاين
افزودن به سبد خرید

مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی استفاده از عصاره و بیومس قارچ تریکودرما بعنوان نگه دارنده زیستی و مقایسه آن با نیترات بعنوان نگه دارنده مرسوم

 فهرست مطالب

عنوان

فصل اول: کلیات تحقیق

۱-۱- اصول کلی نگهداری مواد غذایی

۱-۲- روش های نگه داری

۱-۳- مفاهیم کلی نگهداری مواد غذایی

۱-۴- نگهداری مواد غذایی به روش انجماد

۱-۵- روش خارج کردن مواد غذایی از حالت انجماد

 ۱-۵-۱- انجماد و تاثیر آن بر نگهداري مواد غذایی

 ۱-۵-۲- ویژگی هاي حسی 

 ۱-۵-۳- جنبه هاي فیزیکی انجماد

 ۱-۵-۴- بافت مواد غذایی

 ۱-۵-۵- جنبه هاي شیمیایی انجماد

 ۱-۵-۶- جنبه هاي ایمنی و بهداشتی انجماد

 ۱-۵-۷- کیفیت غذایی

 ۱-۵-۸- جلوگیري از ایجاد طعم ترشیدگی

 ۱-۵-۹- تغییرات در بافت محصول

۱-۵-۱۰- از دست دادن رطوبت

 ۱-۵-۱۱- فعالیت میکروارگانیسم ها در فریزر

 ۱-۵-۱۲- لفاف هاي ضد آب و بخار

۱-۶- پرتو دهی مواد غذائی

 ۱-۶-۱- نگهداری مواد غذائی به روش پرتو دهی

 ۱-۶-۲- پرتو دهی مواد غذائی

 ۱-۶-۳- منابع اشعه یا پرتو

 ۱-۶-۴- مزایاي اشعه دهی مواد غذائی

۱-۶-۵- معایب اشعه دهی مواد غذائی

۱-۶-۶- اثرات اشعه دهی بر کیفیت مواد غذائی

۱-۶-۷- چگونگی تاثیرات ضد میکروبی پرتو دهی

۱-۶-۸- تغییرات میکروبی

۱-۶-۹- مقاومت آنزیم ها

۱-۶-۱۰- فرآوري مواد غذایی به منظور پرتودهی

۱-۶-۱۱- قوانین

۱-۷- نگهداری مواد غذایی به روش کنسرو کردن

۱-۷-۱- مراحل تولید کنسرو مواد غذایی

۱-۸- نگهداری مواد غذایی به کمك حذف آب

۱-۹- خشك کردن مواد غذایی

۱-۹-۱- انواع خشک کردن

۱-۹-۲- مکانیسم خشک کردن

۱-۹-۳- کیفیت مواد غذایی در فرآیند خشک کردن

۱-۹-۴- اثرات تغذیه اي خشک کردن

۱-۱۰- روش های غیر حرارتی نگهداری مواد غذایی

۱-۱۱- فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدرواستاتیك بالا

۱-۱۱-۱- عوامل موثر بر غیر فعال شدن میکروارگانیسمها در فشار بالا

۱-۱۱-۲- استفاده از فشار بالا در فرآوري مواد غذایی

۱-۱۱-۳- اثر فرآیند HPP بر مواد غذایی مختلف

۱-۱۲- میدانهای الکتریکی پالسی قوی

۱-۱۲-۱- سیستمهاي فرآوري در میدانهاي الکتریکی پالسی قوي

۱-۱۲-۲- اثرات بیولوژیکی و کاربردهاي میدانهاي الکتریکی پالسی در نگهداري مواد غذایی

۱-۱۲-۳- اثر میدانهاي الکتریکی پالسی بر آنزیمها

۱-۱۳- استفاده از ترکیبات شیمیایی و بیو شیمیایی در نگهداری مواد غذایی

۱-۱۳-۱- ترکیبات شیمیایی با خواص ضد میکروبی

۱-۱۳-۲- نگهدارنده های طبیعی غذا

۱-۱۴- فساد مواد غذایی

۱-۱۵- پیشرفت های فن آوری

۱-۱۶- کاربرد باکتریوسین ها

۱-۱۷- کاربرد LAB ها

۱-۱۸- ایمنی و کیفیت مواد غذایی

۱-۱۹- افق آینده

۱-۲۰- اهداف

فصل دوم: مروری بر تحقیقات گذشته

….

….

 

130,000.00 RIAL – خرید
2018-01-28
كد : 79378
وضعيت :‌موجود
مرکز پژوهش های دانشگاهی ایران (آسان داک) مرکز پژوهش های دانشگاهی ایران (www.Asandoc.com) تنها مرکز دانشگاهی در ایران است که خدمات جامع برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی ارائه می دهد . این مرکز با بکار گرفتن اساتید خبره و نام آشنا در ایران در همه رشته های دانشگاهی سعی در ارائه خدمات علمی برتر در حوزه های پروپوزال آماده، مقاله بیس پایان نامه، پرسشنامه و ترجمه آماده و همچنین تحقیقات آماده برای متغیرهای فصل دوم پایان نامه کرده است . بدین جهت سایت آسان داک توانسته است یکی از پر بازدیدترین سایت های کشور برای دانشجویان مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری شود و امروزه بیشتر دانشگاه های کشور به این مرکز جامع دانشگاهی دسترسی دارند . کلیه دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری می توانند نمونه پروپوزال آماده خود برای درس روش تحقیق در رشته مدیریت ، حسابداری ، روانشناسی ، علوم تربیتی و سایر رشته ها را به راحتی از سایت خریداری و دانلود کنند . همه نمونه پروپوزال های ارشد و دکتری که به صورت تکمیل شده و فرم پر شده در سایت قرار گرفته مورد تأیید می باشد . حتی برای پروپوزال آماده و نمونه پروپوزال مطالبی رایگان برای دانلود در سایت قرار گرفته که دانشجو می تواند آنها را مطالعه کند .
© تمامی حقوق برای سایت آسان داک ( پروپوزال آماده - تحقیقات آماده - مقاله بیس پایان نامه - مقاله با ترجمه ) محفوظ است .
Site Map - Facebook - Google+ - Rss