مقاله با ترجمع: نوشیدنی های پروبیوتیک غیر لبنی
- پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
- ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
- در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
- براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
- راهنماي پرداخت آنلاين
- قيمت :190,000 ریال
- فرمت :Word
- ديدگاه :
مقاله با ترجمع: نوشیدنی های پروبیوتیک غیر لبنی (۲۰۱۳)
چکیده
اثرات سودمند مواد غذایی دارای میکروبهای زنده ی اضافه شده ( پروبیوتیک ها) بر سلامت انسان، به طور روز افزونی توسط متخصصان تایید می شود. محصولات پروبیوتیکی که امروزه در بازار موجود هستند، معمولا به شکل شیر و ماست تخمیر شده تولید می شوند؛ با این حال، با افزایش افراد گیاه خوار در سراسر کشورهای توسعه یافته ، تقاضا برای محصولات پروبیوتیک گیاهی نیز به وجود آمده است. از نظر ملاحظات بهداشتی، یعنی توجه به کلسترول موجود در محصولات لبنی برای کشورهای توسعه یافته، و توجه به دلایل اقتصادی برای کشورهای در حال توسعه، باید مواد اولیه ی جایگزینی برای تولید محصولات پروبیوتیک باید یافته شود. غلات ، حبوبات، میوه ها و سبزیحات می توانند بستری بالقوه برای رشد باکتری های سالم پروبیوتیک باشند و هم در کشورهای در حال توسعه و هم کشورهای توسعه یافته مورد استفاده قرار گیرند. این مقاله، با هدف برجسته ساختن تحقیقات انجام گرفته روی نوشیدنی های پروبیوتیکِ به دست آمده از منابع غیرلبنی تدوین شده است. نوشیدنی های پروبیوتیک غیرلبنی می توانند به عنوان جایگزین هایی سالم برای پروبیوتیک های لبنی و همچنین برای مصرف توسط مصرف کنندگانی که به لاکتوز موجود در شیر حساس هستند، به کار گرفته شوند.
……………………………………………….
دانلود مقاله انگلیسی (فایل pdf) همراه با ترجمه فارسی (فایل word)
محصولات پیشنهادی
