مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی اثر عصاره زنیان بر خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی، عبوردهی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو
- پس از پرداخت لينک دانلود هم نمايش داده مي شود هم به ايميل شما ارسال مي گردد.
- ايميل را بدون www وارد کنيد و در صورت نداشتن ايميل اين قسمت را خالي بگذاريد.
- در صورت هر گونه مشگل در پروسه خريد ميتوانيد با پشتيباني تماس بگيريد.
- براي پرداخت آنلاين بايد رمز دوم خود را از عابربانك دريافت كنيد.
- راهنماي پرداخت آنلاين
- قيمت :130,000 ریال
- فرمت :Word
- ديدگاه :
مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه بررسی اثر عصاره زنیان بر خواص فیزیکوشیمیایی، مکانیکی، عبوردهی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو
۱-۱ کلیات ……………………………………………………………………………………………………………………………………….۳
۱-۲ بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر……………………………………………………………………………………………….۴-۳
۱-۲-۱ مزایای استفاده از بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر………………………………………………………………………۴
۱-۳- پوشش های خوراکی………………………………………………………………………………………………………………….۴
۱-۳-۱:مزایای استفاده از پوشش های خوراکی……………………………………………………………………………………….۵
۱-۴- تفاوت فیلم خوراکی و پوشش خوراکی و ورقه های خوراکی…………………………………………………………۵
۱-۵- ایده اولیه پوشش های خوراکی …………………………………………………………………………………………………..۵
۱-۶- تاریخچه استفاده از فیلم ها و پوشش های خوراکی ………………………………………………………………………………………………………….۶-۵
۱-۷- کاربرد فیلم های خوراکی و زیست تخریب پذیر……………………………………………………………………………۶
۱-۸- بیوپلیمرهای مورد استفاده در تولید بسته بندی های زیست تخریب پذیر و خوراکی ………………………۷-۶
۱-۹- پلی ساکاریدها……………………………………………………………………………………………………………………….۸-۷
۱-۱۰- نشاسته ………………………………………………………………………………………………………………………………..۸
۱-۱۰-۱- ساختار نشاسته………………………………………………………………………………………………………………..۹-۸
۱-۱۰-۲- ژلاتینه شدن نشاسته……………………………………………………………………………………………………………..۹
۱-۱۱- خصوصیات نشاسته ساگو……………………………………………………………………………………………………۱۰-۹
۱-۱۲- روش های تولید بسته بندی های زیستی…………………………………………………………………………………..۱۰
۱-۱۲-۱- روش خشک(ترموپلاست)……………………………………………………………………………………………۱۱-۱۰
۱-۱۲-۲- روش مرطوب(کاستینگ)…………………………………………………………………………………………………….۱۱
۱-۱۳- مواد تشکیل دهنده فیلم های نشاستهای ……………………………………………………………………………………۱۱
۱-۱۴-تشکیل فیلم نشاستهای ………………………………………………………………………………………………………۱۲-۱۱
۱-۱۵- فرایند ژلاتینه شدن نشاسته………………………………………………………………………………………………………۱۲
۱-۱۵-۱- خمیری شدن نشاسته………………………………………………………………………………………………………….۱۲
۱-۱۵-۲- ترکیدن گرانول ها………………………………………………………………………………………………………………۱۳
۱-۱۵-۳- رتروگرادسیون نشاسته………………………………………………………………………………………………………..۱۳
۱-۱۶-پلاستی سایزر یا ماده نرم کننده…………………………………………………………………………………………………۱۳
۱-۱۷- ماده حلال…………………………………………………………………………………………………………………………….۱۴
۱-۱۸- حرارت دهی…………………………………………………………………………………………………………………………۱۴
۱-۱۹- خشک کردن………………………………………………………………………………………………………………………….۱۴
۱-۲۰- فیلم های ضدمیکروبی………………………………………………………………………………………………………۱۵-۱۴
۱-۲۱- تاریخچه فیلم های ضدمیکروبی ……………………………………………………………………………………….۱۶-۱۵
۱-۲۲- مواد مورد استفاده در فیلم های ضدمیکروبی……………………………………………………………………………..۱۶
۱-۲۲-۱- ویژگی های مواد مورد استفاده در فیلم های ضدمیکربی………………………………………………………….۱۶
۱-۲۲-۲- مواد مورد استفاده در فیلم های ضدمیکروبی(بسته بندی های فعال(………………………………………….۱۷
۱-۲۳-عصاره ها و اسانس های گیاهی………………………………………………………………………………………………..۱۸
۱-۲۳-۱- مکانیسم عمل اسانس ها و عصاره ها در جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها……………………..۱۹-۱۸
۱-۲۴- میکروارگانیسم مورد بررسی …………………………………………………………………………………………………..۱۹
۱-۲۴-۱- باکتری اشرشیاکلی……………………………………………………………………………………………………….۲۰-۱۹
۱-۲۴-۱-۱-آنتی ژن های اشرشیاکلی……………………………………………………………………………………………۲۱-۲۰
۱-۲۴-۱-۲- سوش های مسمومیت زای اشرشیاکلی……………………………………………………………………………..۲۱
۱-۲۵- زنیان…………………………………………………………………………………………………………………………………….۲۲
۱-۲۵-۱- ترکیبات اصلی زنیان…………………………………………………………………………………………………….۲۳-۲۲
فصل ۲:مروری بر منابع گذشته……………………………………………………………………………………………………………۲۶
۱-۲:مروری بر تحقیقات پیشین…………………………………………………………………………………………………….۳۶-۲۷
….
….
محصولات پیشنهادی
